Tarallini pugliesi con lo zucchero

Pomeriggio del primo di Maggio...che faccio?Visto che il forno a legna di casa mia è acceso mi preparo due tarallini con lo zucchero,un omaggio alla mia terra!
Basta poco e dopo la ricerca della ricetta sul ricettario di famiglia eccoli pronti in meno di mezz'ora!!
Prendo un bicchiere di olio extra vergine,un bicchiere di vino bianco,un bicchiere di zucchero,mezza bustina di lievito per dolci e ci aggiungo la farina,giusto quella che si assorbe.Impasto al volo e faccio dei serpenti di pasta dai quali ricavo dei tocchetti che nuovamente diventeranno dei serpenti,ma più piccoli,ne attorciglio uno attorno all'indice e chiudo il tarallino che va a finire in un piatto con dello zucchero ma solo da un lato e poi sulle teglie con carta da forno.

Diritto nel forno ben caldo per 30 minuti circa!!......dopo mezz'ora eccoli pronti ben caldi e profumati,perfetti con il té caldo!!
Buon primo Maggio a tutti.