19 luglio, 2009

Mini budini di ricotta e frutti di bosco



Quanto sono buoni sti budiniiiiiii,provateli!!! e sò pure facili da fare!!
Ingredienti per 4 budini:400gr di ricotta,300gr di frutti di bosco,2 cucchiai di zucchero,2 fogli di gelatina,2 cucchiai di latte e 4 stampini usa e getta.
Mettete in ammollo i fogli di gelatina,nel frattempo scaldate il latte nel quale potete mettere a piacere un cucchiaino di zucchero cosi la ricotta sarà dolce.Strizzate la gelatina e scioglietela nel latte caldo e versatela nella ricotta precedentemente lavorata.Mescolate bene fino a creare un composto uniforme.Ifrutti di bosco,freschi o surgelati,frullateli con i 2 cucchiai di zucchero e teneteli da parte.Negli stampini alternate uno strato di ricotta e uno di frutti di fosco frullati,riponeteli in frigo per qualche ora,dopo sformate e servite!!
Potete servirli con qualche foglia di menta o dei frutti di bosco..

2 commenti:

  1. pulisciti per favore oh finirai per sporcarmi il monitor!!;-)

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